藤城の家です。

ボランティアのほうき草様にご提案いただいて、畑で収穫した聖護院大根をつかって大根焚きをしました。

前日に皆さんで大根を収穫。

聖護院大根は丸いので、ご利用者様の力でも軽くスポン！と抜けました。

いい大根ができていました！！！

すぐに皮をむいて、下茹でをします。

大量でなかなか終わらない(;’∀’)

大鍋に大量の大根です。下茹でと味付けまでで本日は終了。あとは冷まして味をしみこませます。

本番の大根焚きの日です。
よりによって寒さが強まった日でしたが、ご入居者、ご利用者の皆様には何枚も重ね着をして庭に出かけていただきました。

寒さを感じて、「もう冬やもんなあ」と季節を感じてくださっていました。

暖かいかまどの側に座って、熱々の大根を受け取って、にっこりと「これはええわ」と大好評。味付けは甘さ控えめに、薄揚げと炊き上げました。何度もおかわりしてくださっていました。

最後に鍋の煤落としのやり方も教わって、終了です。

初めての取り組みでしたが、冬を感じ、大根焚きで厄落としもして、ほうき草様のご提案に大感謝！！！です。いつもありがとうございます！！！

冬の楽しみな定例行事になりそうです！